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东南亚菜有哪些调味品

发布时间：2024-06-22 04:09
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鱼露是一种以鱼类为原料，经过发酵、熬煮、过滤等工艺制成的调味料。它具有浓郁的鲜味和独特的风味，是东南亚菜肴中常用的调味品之一。鱼露适合用于各种类型的菜肴...

马来西亚金梅（Kim Lian）：金梅虾酱以其纯正的马来西亚风味而受到喜爱，它的虾酱适合用于烹饪咖喱和其他本地菜肴。中国海天（Haitian）：海天是中国知名的调味品...

3. Red Wine Jus (红酒汁)：在东南亚菜肴中，这种调味品用来增加菜肴的丰富层次和醇厚口感，尤其是在制作烤肉或煎牛排等主菜时，红酒汁能够发挥出它的魔法。4. Chi...

虾酱是一种用小虾或虾米发酵制成的调味品，它具有独特的鲜味和咸味，是东南亚菜肴中不可或缺的食材之一。市面上有许多品牌的虾酱，它们各有特色，适合不同的烹饪需...

虾酱是一种由小虾或虾米发酵制成的调味品，它具有浓郁的海鲜风味和咸鲜口感，是东南亚菜肴中常见的食材之一。虾酱的用途非常广泛，可以用于烹饪各种菜品，包括但不...

中国海天（Haitian）：海天是中国著名的调味品品牌，其虾酱产品在中国南方地区广受欢迎。海天虾酱以其鲜香和适中的咸度，适合用于烹饪广东菜和福建菜等地方特色菜...

Gochujang：韩国的传统调味品Gochujang是一种甜味和辣味相结合的辣椒酱。它在韩国料理中扮演着重要角色，尤其是用于烤肉和拌饭等。Sambal Oelek：这是一种源自印尼...

鸟眼辣椒面（Bird's Eye Chili Powder）：由晒干的鸟眼辣椒磨成粉末，这种辣椒面的辣度非常高，常用于泰国菜和东南亚菜系，为菜肴带来强烈的热辣感。日本七味粉（S...

19. 州没生姜，这种根茎类香料具有温暖的香气，常用于东南亚菜系。20. 大蒜，强烈的蒜香常用于各种菜肴中提味，是中式和西式烹饪中不可或缺的香料。21. 鼠尾草，这...

在西餐中多用柠檬作海鲜的调味,除去腥味异味,东南亚菜则用它来直接烹煮,以突显其酸甜的食味。我国南方人爱吃的烤鸭、烧鹅中,也少不了柠檬这一调味品。降压果:预防...